お餅、重要!

あけまして。
どうもくんではありません。
2015-01-01 10.03.00
お雑煮の具がなくて小松菜と菊の戻したんとなるとで
顔みたいになった!
具はさみしですが、お汁はおいしくできた、と思う。
うす味の、ちょい甘。

主役のお餅が美味いのが一番の理由かもしれませんが。

呑み友Mス田さんのご実家
毎年年末忙しいのでお手伝いにいってる人がいるという話は
聞いてたけど、昨年末はやっと念願叶い。
30日に元祖とNNさんと。

11時ごろうかがうと満寿田屋さんはすでに忙しそう。
つきたてだというのびまくーるお餅をいただいたら仕事開始。
その日はのし餅の日だということで(前日だと鏡もちのお餅を
丸めるらしい)できたてののし餅を乾かし
希望があればカットして袋に詰めるという行程のお手伝い。
2014-12-30 11.35.20
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あたしはMス田さんの長男21歳シンゴの指示を受け
彼がそばを切るときみたいなでっかい包丁で切り分けた餅の
切り口に粉をふるという仕事を。

時間ごとに予約で取りに来るお客さんと、
予約なしのお客さんに3種類の厚さの餅をだすのに、
奥で餅をつく隊、うちら切ったり詰めたりする隊、おもてで品物を出す隊、
希望通りのお餅を用意する連携プレーというのが、結構難しい。

切るのにちょうどいい具合になった餅を切っていると、
間に急ぎで切ってくれとか、
予約用にキープしているものをとりあえず店頭に出してくれとか、
でも次のがないよとかって。

忙しい時はこんな雑なもの売ってもいいのか?というほどの
急ぎ具合でどんどん袋に詰め、かと思えたばお餅があがってこなくて
ただぼんやりと待つ、といった具合。

おもしろそうだからちょいとお手伝いして、できたてのお餅でも
いただいて帰ろうと思っていたけれども
それなりにお役に立っているようなので、帰るタイミングも失い、
結局11時から17時すぎまで。
久しぶりに立ちっぱなしで、なかなかの重労働。
でも楽しかったな。

帰りにはできたてののし餅とかきれはしとか、あんこまでいただいて。
さすがに呑み助二人と一緒だったけれども
まっすぐ帰路へ。
いただいたお餅も重かったしね!

で、お雑煮もだけど
年末のうちに食べたお餅、ハンパなく美味かった!
切り餅買ってる場合じゃないね!
2014-12-31 13.13.21
2015-01-01 13.37.50
来年もまたお手伝いに行って、このお餅をゲットしたいものだ。

阪東橋駅から商店街抜けた角っこ。
いつまでも続けて欲しい渋い渋いお店です。
おばあちゃんはもう息子の代で終わりなんて言ってるけど
年中のし餅が買えるなんて貴重なお店なのにね!

「お餅、重要!」への2件のフィードバック

  1. ベイベーさん、こんにちは!
    ご無沙汰してます。
    ついに、というかやっとベイベーさんにお送りしたいものができあがったのだけど、どこに送ったらいい?
    住所、前の通りかな。
    よかったらメールくださいまし*

    1. ほんとうに長い間気付かず失礼致しました!
      今年は少しは更新して行くつもりですので、よろしくお願いします。

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