今日もジロ観戦。
きのうからガルゼッリの
猛烈な追い上げと
せまい道をくねくねと下る
コーナリングの妙と
そのお尻の美しさに
見惚れてたんだけど
今日はさらにそれを追う
リクイガスのトレインが
かっこええ。
そしてシュミットの鬼引き！
やべぇ、ホレそうだ。
その前にきのうは。
神保町のユーロスターに乗ってきた。
って土曜に見つけた新しいお店で
月曜日のランチにパンを買いに
行ったお店なんだけど。
小さな店なので
人があふれかえってる日も
あるらしいのだけど
初入店の☆とあたしには
ラッキーなことに
先客一組。
ビール好きのオーナーが
こだわってやってると昼のお姉さんが
言っていたけど、なるほどこの方が
「その人」だな。
その日入ってる樽の話から
すぐできるもの
時間かかるもの
メニューの話ですでに
タダモノでないと感じる。
･･相当なこだわりの方らしい。
もともと黒いビールとか
フルーティなのは苦手なので
ヨーロッパのビールは自分的には
どうだろ？と思ったけど
パウラナーというドイツビール、
美味しかった！
くせがないのみ口なんだけど
最後にふわっと何か残る感じ。
それが甘すぎずうるさすぎず
「余韻を残してくれる」といった
程度の絶妙な感じ。
料理は
ソーセージ全部盛りっていうのを
頼んだんだけど
ソーセージはさておき
ぶ厚く切られたベーコンが
めちゃ美味しく。
さらに
「25分ぐらいかかっちゃいます」
と、じゃがいもを洗うところから始めて
二度揚げまでしてくれちゃった
ポテトフライがまた
スパイシーでカリほくでイイ。
お昼のおいしいパンとクリームチーズとも
とても合うのだー。
パンについては
夏場よりふんわり感が長持ちしなくなったので
お兄さんがグラム単位で指示を出してるのだとか。
むむ、やりおる。
聞けば
「シュミの店なんです」
というだけあって
自分の理想の店を作ろうと
細かいところに気を配ってるのが
すごい伝わる。
自分の好きなビールを
とっかえひっかえ入れているのも
そうなんだけど
逆に
いろいろ呑みに行っていた頃に
「これはちょっと」と感じたことは
自分の店ではやりたくないのだと。
それって重要。
だって客に一番近いんだから。
本職の仕事もこれからやるところ、
という時間まで
長居させてもらって
あれやこれや話をさせて頂き。
でも客にこびるでも
自分勝手にしゃべるわけでもなく
オープンに話をしてくれたのが
好感でした。
そういや樽とホシザキの連結部も
見せてもらったんだっけ。
なじみすぎだって？
そんなわけで
またリピートしたい店。
とりあえず
ブドバーというチェコビールの樽が
届いたらしいので
それがつながったと聞いたら
再来店！するぜ！！
そしてぜひとも
ビールで煮込む肉を食べてみたい。
調味料なし、ビールのみで煮るのに
美味しいらしいよ！
あけて本日は。
きのうバーで話したことが
少なからず影響したのか
「やる気」になっちゃって
仕事帰ってからイワシをさばく。
日曜に買った
「お酒と楽しむ薬膳ごはん」の
表紙にもなっている
イワシとじゃがいものグラタンを。
薬膳、というと
わけわかんない中国の調味料とか
必要なんじゃないか？と
思っていたけど
普通の食材の持つ効力をいかして
そいつをうまいこと取り入れる、という
考え方の本で
見てみるとあたしが普段から
好んで食べている野菜とかが
ほめられてるのが
うれしかったりして。
このグラタンも
じゃがいもをすったものに
ほうれん草と卵とチーズ混ぜて
それにいわしを載せて焼く、
という普通の材料を使ったもの。
グリュイエールチーズはなかったから
パルメザンチーズ代用しちゃったけどさ！
魚は普段あまりやらないけど
やっぱり自分でおろした方が
美味いねぇ。
楽しい晩ごはんのあとは
今日の昼に
自然食の店までわざわざ
買いに行った低農薬のみかんを
よーく洗ってむいて干す。
この薬膳の本に載っている
「陳皮」を作るため。
皮をむくのが面倒なので
フルーツはみかんですら食べない、
というものぐさ者が
料理だとね、ささっとやるのにねぇ。
天日干しがいいらしいので
明日からベランダに出すつもりだけど
この状態では鳥にやられそうなので
あみのついたパンかごに入れかえる予定。
一週間ぐらいでできるっていうけど
果たして？

きのう。
2時間立ちっぱで疲れて
ごはん作れなくて
本日帰ってから今週のお料理。
先ほど終了。
日記を書きつつ
横目で
自転車乗りたちの姿を追い
うっとりする。
そんな時間。
・イカと大根の煮物クコの実入り
・春菊のおひたし
・だだ茶豆の煮物
・炒めなます
・炒り豆腐
・きくらげと卵の炒めもの
・たけのことねぎ炒め黒山椒風味
無性にぶり大根が食べたいのに
イカしか手に入らず。
クコの実は昨日買った
薬膳のレシピの影響。
眼精疲労にいいのだそう。
こんだけ目を酷使してるから
ちょっと手を打たねば。
クコの実、研究してみよ。
たけのこに黒山椒は作ってる途中に
ふと思いついた。
というのも金曜日に
NNちゃんと行った錦糸町の中華で頼んだ
「たけのこ山椒」というのが
まったく山椒の香りがせず
不完全燃焼だったから。
食べ物の恨みは・・ってやつだね。
しかし買い物につきあってもらって
ごはん食べようって誘ったものの
店を思いつかなかった
あたしが悪いんだけど
でも結局いつもサル帰りに行く中華で
ビールたんまりな二人。
どうなの～？
土曜は
東日本橋の問屋街で
探していたものを手に入れ
仕事へ。
うーん、江戸時代の古書、
だんだん難しいのがでてきおって
最近はかどらないので
土曜出勤は必至なんだな。
昼は☆と恒例の
『Hinata-ya』でカレー。
古本フェアーをやっていて
「藤村のパリ」を手に入れる。
河盛好蔵は初めて。
帰り道、新しくできた店を
チェックしようと覗いた
『Eurostar Cafe』。
昼間っからJ-sports流してて
カウンターにはビールのそそぎ口が
4つもある・・・もしやここは
ビール飲みの聖地？
と思ってカウンターのお姉さんと
お話したところ、正にそのような
お店のようで。
しかも話してる中でお姉さん、
パンは自家製、私が焼いてます。
全粒粉です。
・・なんて言う。
気になる～～！
ということで
今日のお昼実は行ってきました。
土曜の今日だったので
お姉さんも覚えていてくださって
メニューにあるサンドイッチと
「パンだけ買えませんか？」
なんてわがまま言ってみると
「ほんとはメニューにはないんですが」
と、小さな丸いパンを売ってくださり。
いいねー！こういうのが食べたいのだよ。
会社の人に配ろうと3つ買うと
「おまけです」って1個サービスしてくださり。
うれしいねぇ。
外国のパン屋さんみたいだ！
パンのお味は、予想通り。
外はカリっ、中はもちもち。
サンドイッチも同じパンの大きいサイズで
今日はハム＆チーズだったのだけど
マスタードとすごくマッチしていて
美味しかった♪
これから贔屓にします。
そして夜も今度攻めねば～。
と。
話は前後しまくりなんだけど
土曜はそんな出会いもあり。
仕事は平日なみに遅くまでやり
おまけにスポセンに走りに行き
なんだかストイックな土曜となり。
あけて日曜。
なんと大学の学祭へ。
Your song is goodという
気になりつつでもワンマンで
見るほどはまってもない、という
バンドをちょいチェックしたら
なんとBawdiesと対バンとわかり。
こいつらもちょっと気になってたんだよね。
しかも学祭だけに2バンドで2500円。
お得じゃん♪
と、心躍らせたのも束の間
「一般販売は終わりました。
あとは学内で今週末まで前売り中」
だと。しかも売ってるのは当然
朝9時から18時とかいうレベル。
あきらめるか・・・と
うなだれたあたしにぴきーんと閃光がごとく
我がドラマー、世田谷の農夫の顔が浮かぶ！
いつになく下手にでて
「ねぇねぇダメもとでお願いなんだけどさぁ」
なんてメール。
「いいですよ、明日かあさって行けると思います。
取れなかったらすいません」
なーんてやさしいYトキくん。
結局次の日のしかも雨の日に
早速行ってくれて
「お礼はいいです。妻の実家に寄るついでだったんで」
だと。さらに
「雨じゃない日に郵送するので待っててくださいね」
って。
めちぇええヤツや～～～。
おかげ様で行けることになりましたの
あたしとしずぴー。
「ドラマーくんによろしく言っておいて。
でさ、DSの新しいポケモンがもらえるから
早めに行かない？」
ったく。しずさんそういう人です。
会場は結構大きなところで
あたしたちは二階の指定席。
見下ろすと一階はつくりつけの椅子を縛って
スタンディング状態に。
今日は高みの見物と行きますか。
予定時刻ちょうどぐらいに始まった
まずはYour Song Is good。
やはりこのバンドはすごい。
客を掴む力があるっていうか
勢いがあるっていうか。
ヴォーカルのキャラがすごくて
目をそらせないっていうのもあるけど
五月蝿い感じじゃなくて
がっつり引き込まれちゃう感じ。
「シカゴ音響系インストサウンド」
というジャンルらしいのだけど
曲知らなくても絶対好きになる！
のでおすすめ。
っていうかあたしもCD持ってないし
ライヴ三回目っていうだけだし。
でも1時間という時間も
あっという間で楽しかったぁ。
お次は期待の新人、
という域はもう超えて
結構聞こえてくることの多い
The Bawdies。
客も圧倒的にこちらのファンが多いし
あたしたちも期待しまくって
いたのだけど・・・
これがねぇ。
意外にも・・・・
ライヴがダメなバンドとはねぇ。
いや、皆さん盛り上がってましたけど
もっと渋くて男くさい感じを期待してたんだけど
違いました。あの声だけかぁ。
しかもしゃべると台無しだし、Vo。
つらくなってアンコールは聞かずに
一番に会場を出たあたしたち。
・・40すぎた人間には聞けません。
あ、言いすぎ？
それから三茶までぷらぷら歩き
サッポロと鶏の店で呑み
80年代バーとしずぴーの呼ぶ店で
Twisted sisterなどリクエストし（恥）
日曜日は暮れたのでした。
あ、今日も終わってしまう。
そうだ、今日はこれを書かねば！
カンチェラーラ、ルクセンブルグチームに
入るみたいですね。
まだ発表されてないけど。
うれし～～～
またアンディを助けるカンチェラーラが
見られるのだね～。
早く速く助けに行ったげてー♪

きのうは。
休み入るし
久しぶりに20時まで
びっちり働いて
飲んで帰るか～なんて
思いついた人に声かけてみる。
ひっかかったのがOちゃん。
ならばタイ料理だな。
『チョークディ』へ☆と三人で。
まずは。
黙っていても
黒ラベルの瓶がでてきます♪
三人だから
いろいろ食べられるかも？
と、思ってたのだけど
Oちゃんと☆がごはんが何しろ好きで
なんでも「ごはんにかけて食べたい」
というので早めにごはんをはさみ
たぶんそのせいで腹膨らむ・・・
・空芯菜炒め
・バイトーイ（鶏ももの葉包み）
・サテ（鶏肉の串焼のココナッツ風味）
・ラープ（豚肉のレモングラス風味）
・鶏ひき肉のバジル炒め
・ガイヤーン（骨つき鶏肉）
しかも待ち時間が長いと
つなぎでサービスの
生春巻きなんかを
持ってきてくれる店長Jちゃん。
でも
これだけ肉メニューなのに
味付けも違うし
「肉肉しい」感じはないのが
この店の料理の不思議なとこ。
最後はもう
ふくらんだお腹を上に向けて
のけぞるような状態で
Jちゃんも含め
だらだらとしゃべっていたら
23時半。
歩いて帰るか～と
ぷらぷらと人形町方面へ15分ほど。
もう少しで自転車の停めてある
浜町・・と道を急いでいると
向こうから同級生のFが。
うちの近所で働いているので
偶然会うかも？と
思っていたけど
こんな時間とは！
お疲れさんだね。
「ごはんつきあおうか？」
と言うと
「タクシーになっちゃうなぁ」と
一瞬迷っていたけど
近くで飲むことに。
唯一開いてた
交差点近くのスペインバル。
こんな状態じゃ
何も食べられないよー！
と、彼女にオーダーまかせっきりの
あたしでしたが
意外とすすみました。あはは。
酒はサングリアだけだったけど
イベリコ？のステーキと
ボルチーニとかのオイル焼と
がっつりパンも頂きました。
でも全粒粉で美味しかった！
人の顔見たら
これは飲むっしょー！
というあたしとは違い
彼女は
普段からあまり飲まないし
病み上がりの上
次の日朝からでかける用事があったので
迷ったみたいだけど
久しぶりに二人になると
やっぱり話すことはいくらでもあって。
気付けば2時解散。
最近引越した彼女。
早く新居見せてくださーい。
そんなわけで
今朝はお寝坊。11時。
これでは一日つぶれてしまう！と
危機を感じて
無理矢理用意してバスで豊洲へ。
買いたかったものが手に入らず
やけに広いモール内で
疲れ果てたけど
意外に気に入ったお洋服や
先日家呑みで困った
傘立ても手に入ったし
家具なんかも久しぶりに見られたので
良しだな。
それから
買えなかったもの探しに
日本橋までチャリで行ったけど
手に入らず。
うーん、ネットで買うか。
しかし久しぶりのデパートは
世界違うな。
豊洲のモールもある意味
世界違う感じしたけど。
嗚呼、自分はもっと
「フツー」だと思ってたのにね。
意外と居場所ない。
あちこち行って疲れたから
今日はサボリ！と
レトルトのパスタソースでも
買おうかなと寄ったところで
ニョッキが安かったのでつい
買ってしまい。
玉ねぎとじゃがいもの
豆乳スープを作り
それを応用して
ソースにしちゃいました。
やっぱ自分メシが一番美味い～、
レトルトに逃げなくて良かった～。
そして
ここんとこはまってる
「ジロデイタリア」観戦。
ツールもすごいけど
ジロのコース、どうかしてる！
山岳でのTT、めっちゃ面白い。
ガルゼッリかっこよか。
ひとりメシ
ひとりテレビとオトモダチ。
ちょっとヤバいね、あたし。
でも今日も充実。
自分的には
心にマリアローザ！
激しい坂も登りますです！

朝からうれしい話が舞い込んだ
きのうは。
やばいこの髪、
どうにかせねば・・と
思っていたら
ちょうど元祖と時間が合いそうだったので
石川町はカリスマのお家へ行くことに。
このカリスマ、
もちろんカットも上手なんですが
改造ワーゲンの世界じゃ
ちょいと知られた人なんだけど。
ところが店の前に行ってみると
そこにはなぜかアルファロメオ？
「代車ですか」
と、元祖ともども
早速聞いてみたのですが
なんと外国からも取材に来るという
白のワーゲンは友人に譲り
そいつを買ったんだと。
しかもそれは通勤用で
改造するワーゲンはまた
手に入れてあるんだとか。
つまり前の車は
「やりつくした」ってこと
らしいんだな。
なんだかすごいなー。
ところでその
アルファロメオなんだけど
値段聞いてびっくり。
400万円の車が
七年オチで56万円だそうです。
しかも消耗している部分は修理してもらい
当面は苦労なく乗れるんだとか。
そーなんだ。
車って使い捨てなくていいんだったら
みんなそうやって乗ればいいのにね。
だいたい車のデザインって
だんだんかっこ悪くなる傾向に
あるような気がしない？
まあ、車にはほとんど
興味ないあたしに
こんなこと言われたくは
ないでしょうが、デザイナーさんたちも。
しかし
カリスマとそんな話をすると
なかなか興味深い話が
出てくるのです。
つい
口癖のように言ってしまう
「興味ナーイ」という自分の発言について
考えてしまふ。
知らない世界にはそれなりに
おもしろいことが
潜んでるんだよね。
夢中になる人がいるってことは
やっぱりそれなりに。
こんな発見があるのも
カリスマ美容室の面白いところ。
さて
14時半に入って
二人とも終了したのが
17時すぎ。
実はそのあと
元祖がジャカルタから
帰国中のA先生とでかけるというので
あたしもちょいとプレ呑みに
混ぜてもらおうという話に
なっていたのだけど
ちょっと時間オーバーだね。
そんなわけで
お待たせした上に
あまりゆっくり飲めなかったのだけど
いやーA先生はあたしのこと
よくご存知で。
・・ってここをよく
読んでくださってるせいなんだけど。
ご本人といえば
バンドで
ジャカルタの大型フェスに
先日出演されたそう。
「フェスを制覇するまでは
酒も女も我慢するんだ」
なんておっしゃってましたが
そちらも実行中だそうで
いやー本気の人はすごいすごい。
そういう情熱が「願」を
成就させるんですな。
やっぱあたしって
ゆるゆるだにゃ～～～～～。
ささっとキルケニーを飲んで
お二人と別れ京急で。
横浜から人形町まで
爆睡なあたしでした。
恥ずかしや。
でも土曜がっつり働いて
川崎まで行って飲んでちゃ
疲れるってーの。
でもがんばって
買い物して
恒例のお料理じゃ！
と、スーパーによって愕然。
時間のせいもあったのだろうけど
すかすかの野菜の棚。
残った野菜は若干しなびてます？
そんな貧しい食材で
ここまで作ったあたしは[#IMAGE|c0049455_22404493.jpg|201011/01/55/|right|１５0|210#]
えらい。
写真地味だけど残しておこ・・
・さといもと干ししいたけの煮物
・小松菜と焼生揚げの煮物
・ピーマンのだし煮かつをがけ
・かぼちゃの煮物
・こんにゃくのぴり辛炒め
ね。
今、安いものを組み合わせると
こんな地味なことに。
あとは乾物だな、と
寝てる間に豆をもどして
今朝は朝から青大豆を煮ました。
めっちゃ地味～なお弁当やでー！
反動か、今日はチリビーンズ作って
ペンネにかけて。
カリフラワーのピクルスと
赤ワインとともに！
でもこのチリビーンズも
生の野菜は玉ねぎだけだもんね。
苦肉の策。
まあでもしいたけだけで
こんなにすてきなもの作ってる人もいらっしゃるので
工夫も勉強か。
PS しずちゃん、おめでとう♪

土曜は。
風が強くならないうちに、
と土曜にしては珍しく
10時には出社。
普段やる気にはならない
ちょい先納品の仕事に
手をつける。
ランチには
いつものカレーを
『Hinata-ya』に食べに行こうかと
思ったけれど
雨の中の徒歩10分が嫌だったのと
自作カレーでカレー欲は
満たされていたので
どうしようかな、って。
と、会社から一番近い店のプレートに
「大粒カキ」の文字。
むむ、
これは素通りできん。
ということで
大粒のカキの和風パスタ
にしました。
この店、二回目なんだけど
とにかく量が多すぎ。
貧乏性だから残さず食べるけどね。
それにランチのくせに1100円
だなんて、ちょっと贅沢。
だよね。
たしかに大粒のカキが6個も7個も入っていて
小松菜とからまって
とても美味しい。
和風だったので
先日のカルボナーラに比べれば
「過ぎた」感はなかったけど
ポテサラののったグリーンサラダに
はまぐりの汁までついちゃって
学生の町じゃないんだし
どう考えても多すぎだと
思うのですが。
まあでも
会社から一番近いから、と
妥協する店がこんなクオリティって
ある意味ラッキーな話でも
あるんだけど。
それから午後いっぱい
台風情報をちらちら見ながら
お仕事お仕事。
そっか、東海道止まってんねや・・
こっちの雨はそうでもないのになぁ。
今降ってなくても帰れなくなったり
すんのかな～
うーん、どうしよどうしよ。
迷いつつ、もうでかける時間になったので
とりあえず主役の体調を尋ねると
どうやら元気そう。
ならば行くか。
来週（今日）から入院して
大きな治療をするやつのための呑み。
言いだしっぺはあたしだし
いざとなったら早めに帰るってことで。
駅に行ってみると
見合わせていた運転も再開、
との情報が流れてくる。
なんだ、もう通りすぎたんだ
台風。
てなわけで
雨にも風にも見舞われず
無事川崎で呑み。
群馬に帰ってるベーシストは
来られなかったけど
家庭のあるやつらも集まってくれ
病気の話もちょっぴり突っ込んで聞けた。
酒は呑めないし
箸がうまく使えないせいか
つまみにもあまり手が伸びていなかったけど
何より「俺、病院以外で
今週でかけるの初めてだし、うれしい」
と、言ったやせこけたリーダーの笑顔に
少しだけほっとする。
今日から始まる治療は
相当体力を奪われるのだとか。
でも
腕もどうなるかわからないけど
まだバンドやりたいからって。
家族でもないうちらに
何ができるかねーと考えてたんだけど
気力を支える薬くらいになら
なれましょうか。
でももしかして・・・
これぞロック！！